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累醸酒 200ml

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貴醸酒 720ml

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平成28年酒造年度全国新酒鑑評会出品酒 500ml

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卑弥呼の里 720ml

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山乃かみ酵母使用 純米吟醸(談山) 720ml

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販売価格  1,900円
新着情報
2017/5/22

IWC2017にて、「談山 貴醸酒 累醸酒」が古酒の部の一番評価が高かったとして古酒トロフィーを受賞致しました。
有難うございました。
2017/5/19
来年こそは、頑張ります!
当社の純米大吟醸は、味わいが深い仕上がりになってます。
2017/5/17
IWC2017で受賞された銘柄へたどりつけるようにしました。
2017/5/17

IWC2017古酒部門にて 累醸酒が金メダルを受賞致しました。
「Medium amber hue. Caramel, maple syrup, soup stock savoury character with mushroom depth. Dried apricot. High acidity but good balanced sweetness, high acidity and savoury abundant mid palate. Spicy, long, sweet finish with some cigar flavour.」と批評頂きました。皆様の美味しいに支えられて金メダルを受賞できました。有難うございました。
2017/5/17

IWC2017古酒部門にて 貴醸酒が銀メダルを受賞致しました。
「Great gold colour. Excellent taste of raisins and crispy muscat grapes, pronounced full sweet with a lingering finish.」と批評頂きました。有難うございました。去年に引き続き銀メダルのシールを貼らせ頂きます。来年のIWC2018では金メダルの評価を頂けるように、頑張ります。
皆様有難うございました。
2017/5/5
醗酵酒粕の販売を今年の7月1日頃から開始致します
2017/4/1

新酒の卑弥呼の里 古代米酒 桜色のお酒 赤ワインに似た風合いのお酒できました。
2017/3/5
貴醸酒の酒粕を2年ぶりに発売します。
モチモチっとした食感が特徴です。
2016/12/31
純米生原酒無濾過を期間限定で発売致します。
香良くて美味しいお酒です。
2016/11/23
しぼりたて無濾過生原酒 発売しました。
2016/11/29
累醸酒が大和さくらいブランドに認定されました。
2016/11/25
JAFMate12月号に掲載されました。
ジャフメイト12月号に当社の貴醸酒が掲載されました。プレゼント企画です。ご応募お待ちしています。
2016/5/23

IWC2016にて、当社、貴醸酒、累醸酒が、同時に銀メダルを受賞致しました。
リンク先に各社受賞銘柄一覧へたどり着くように設定致しました。

有難うございました。
2016/4/28
九州地方への発送を承ります
熊本県の他県への発送を再開致します
2016/4/16
お知らせ。
九州地方への発送を見合わせます。
2016/4/7
IWC全国日本酒チャリティー試飲会のポスター
2016/2/21

当社、貴醸酒、卑弥呼の里(古代米酒)が大和さくらいブランドに認定されました
2016/1/22
麹製造しています!

弊社の麹製造は、箱麹法により管理しております。
2016/1/21
純米吟醸の製造に取り掛かりました!

純米吟醸の製造を始めました。
酵母菌は去年同様協会1901号を使用します。
2016/1/20
大吟醸の麹を製造しました!

大吟醸の麹を製造しました。山田錦40%精米を使用しました。麹菌はヒカミ吟を使用しました。
2015/12/19
山乃かみ酵母の酒母が出来ました!

山乃かみ酵母の酒母が出来上がり。只今スクスクと醗酵中です。
2015/11/14
談山 特別純米しぼりたて
「特別純米しぼりたて」を12月中旬から発売致します。お米の種類は、掛米に露葉風、こうじ米に五百万石。精米歩合は60%です。使用酵母は協会7号酵母です。
2015/11/14
談山 しぼりたて
「しぼりたて」を11月下旬から発売致します。精米歩合は70%です。
2015/6/17

地元のきゅうりや瓜を塩と砂糖と酒粕だけで漬けた奈良漬です。食欲が増す奈良漬、よろしくお願い致します。

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